＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊
sacchiん @cook_40036104
塩鮭とじゃがいもを味噌タレで和えて茄子に乗っけて焼きました♪隠し味にクリームチーズを♪
マヨがこんがりおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
塩鮭をアレンジしてみました。2切れで4人分出来て大満足です♪
食べる時は一口サイズに切ってくださいね〜♪
＊長茄子の鮭ポテト味噌マヨのっけ＊
塩鮭とじゃがいもを味噌タレで和えて茄子に乗っけて焼きました♪隠し味にクリームチーズを♪
マヨがこんがりおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
塩鮭をアレンジしてみました。2切れで4人分出来て大満足です♪
食べる時は一口サイズに切ってくださいね〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は皮をはがして骨を取り、1㎝角に切る。
じゃがいもも皮をむいて1㎝角に切る。茄子はヘタを切り落とし半分に切る - 2
じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱する。
☆を合わせておく - 3
じゃがいもが熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜ合わせる
- 4
3に鮭と☆を入れてよく混ぜ合わせて、茄子の上に乗せ、マヨネーズを絞る。グリルに並べて焼いたら出来上がり
- 5
「鮭・サーモン」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
○普通の茄子でも出来ます。
○マヨネーズはたっぷり絞った方がおいしいです。
○茄子の座りが悪い時は皮を少しそぐと良くなります。火加減は弱火の中火くらいで。焦げやすいので注意しながら焼いてくださいね(^^)
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