大根は千切りに、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り。タコは1cm角位にカット。

大根ときゅうりに塩を振り、もみ込み、15分ほど置いてから、ギュッと絞り水気を切る。

たらこを包丁でこそげ、皮を取り除き、マヨネーズと混ぜ合わせます。

ボールに全て入れて和える。