豚こまを一口大に切り、☆と揉み込み15分位置いておく。他の具材も適当な大きさに切っておく。

鍋に湯を沸かし、火の通りにくいものから茹でていく。肉もほぐしながら入れる。全てに火が通り過ぎない程度でざるにあげる。

フライパンに胡麻油しき、具材全てを軽く炒めたら★を全て入れて一煮立ちさせる。

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら胡麻油（分量外、大1程度）をまわしかけたら完成。