チョー簡単レンジで茄子の辛し和え
ものずきんちゃん @cook_40181480
レンジで蒸し茄子にしてあえるだけ
このレシピの生い立ち
何時もお鍋でゆでていました。他の野菜は何時もレンジで下ごしらえするので茄子もしてみました。
チョー簡単レンジで茄子の辛し和え
レンジで蒸し茄子にしてあえるだけ
このレシピの生い立ち
何時もお鍋でゆでていました。他の野菜は何時もレンジで下ごしらえするので茄子もしてみました。
作り方
- 1
茄子を頭をつけたままで半分に切り込みを入れる。
- 2
レンジ用パックに入れて４分加熱
すぐ冷水に取る。 - 3
ボールに白みそとからしを入れてへらで混ぜ合わせ、味醂を入れてよく混ぜる。
- 4
茄子の頭を落として手で４個に割く
- 5
３に４を入れて混ぜ器に盛りすりごまをかける。
コツ・ポイント
茄子の水分をよく切る。
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