ヨーグルティアde甘酒♡希釈タイプ♪
320coco @cook_coconoa
ヨーグルトメーカーで甘酒の希釈タイプ～のばして飲んだり 料理に使えたりと アレンジしやすく 使い勝手が良いタイプです♪
このレシピの生い立ち
ストレートタイプの甘酒（レシピID18146007）より 希釈タイプにすることで 濃厚甘酒で 使いやすくなると思い作ってみました。
ヨーグルティアde甘酒♡希釈タイプ♪
ヨーグルトメーカーで甘酒の希釈タイプ～のばして飲んだり 料理に使えたりと アレンジしやすく 使い勝手が良いタイプです♪
このレシピの生い立ち
ストレートタイプの甘酒（レシピID18146007）より 希釈タイプにすることで 濃厚甘酒で 使いやすくなると思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い５００mlの水で おかゆモードで炊飯します。
-
- 2
炊き上がったら ２００mlの熱湯を加え しゃもじで混ぜながら あら熱を取ります。
- 3
６０℃まで冷ましたら 米麹を加えて混ぜます。
-
- 4
ヨーグルティアの容器・内蓋・専用スプーンは熱湯消毒か容器に水５０ml
を入れレンジ６００Wで１分３０秒加熱消毒をします。 - 5
４の内容器に３を入れ 内蓋・ねじぶたを閉めて 本体に入れ 外蓋をします。
-
- 6
温度６０℃でタイマーを１２時間にセットしスタートボタン押します。
-
- 7
出来上がったら ブレンダ—で滑らかにして 粒粒感をなくします。
-
- 8
一晩キウイフルーツを漬け込みました♡柔らかトロッとまた違う食感で美味しいですよ。
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コツ・ポイント
すぐ飲めるストレートタイプより水を少なめにして 希釈タイプにしました。薄めて飲んでもよし～お料理やスイーツ作りにも活躍するし 使い方色々できます。水分をもう少し減らすと甘麹になります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956985
