ロックケーキ
簡単！さくさく！ロックケーキ！
このレシピの生い立ち
小学生の時から作っているクッキー！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に。
オーブンは170度に温めておく。
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。 - 2
ボウルに常温バターをいれ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を3回くらいに分けながら白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
溶き卵を3回に分けて混ぜ、牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜる。ヘラに換えてふるっておいた粉をいれ、サックリ混ぜる。
-
- 4
粉が残るくらい。
練らないで切るように！
今回は2種類なので半分に分けておく -
- 5
チョコチップを混ぜる。
-
- 6
アーモンドを混ぜる。
-
- 7
クッキングシート又はアルミホイルを敷いた天板にスプーンで、こんもりするように乗せる。
広がるので大きすぎないほうがいい -
- 8
170度で20分焼く
-
- 9
出来上がり！
-
コツ・ポイント
粉は混ぜすぎない！今回は少し大きめに作ったけど子供のスプーンくらいで焼いた方が美味しいです！
生地に混ぜる材料
ココア 20g
ゴマ 50g
紅茶 4パック...袋から出して少量のお湯につけておく。
↑
これらも美味しいです！
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