ボールに、ホットケーキミックス、たまご1個、牛乳をいれダマがなくなるまで混ぜる。

フライパンに、バターを入れて生地をお玉ですくって入れる。中火で、生地がふつふつ穴が沢山あいてきたらひっくり返して1分やく

両面焼けたら、取り出してふきんにフライパンをあててあら熱をとり、また同じ手順で焼く。

フライパンに、オリーブオイルを入れて細切りにしたさつまいもを、カリっとするまで炒める。しおこしょうパセリを、かける

別のフライパンに、オリーブオイルをひいてベーコンとたまごをいれて、水を少し入れ蓋をしめ蒸し焼きにする。

お皿に、ホットケーキ、目玉焼きベーコン、さつまいもの順にのせて、ケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり♡