まず、みじん切りにした玉ねぎを油をよく熱したフライパンで炒めます。

玉ねぎが透明になってきたら、細かく切ったサラミとコーン、ピーマンを入れ炒めます。

2にご飯を入れよく混ぜます。
具と混ざったら、ケチャップを入れササッと炒めます。

器に形を整えて盛ります。
ケチャップライスは完成です。

油をひいたフライパンを熱し、溶き卵を投入。（中火）

外側が固まって来るので、グルグル混ぜます。
スクランブルエッグを作る様な感じです。

全体の三分の１が固まったところで折りたたみ、半月にします。

すぐにフライパンからケチャップライスの上に卵を乗せ、包丁などを軽く引き上の部分だけ切ります。

開いて、ケチャップをかけたら完成です。