簡単☆ゴーヤの下ごしらえ方法☆
さららんのMAMA @cook_40170300
ゴーヤの苦味を少しでも軽減するには、しっかりした下準備☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの下ごしらえをキチンとすれば苦味も和らぎます☆
簡単☆ゴーヤの下ごしらえ方法☆
ゴーヤの苦味を少しでも軽減するには、しっかりした下準備☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの下ごしらえをキチンとすれば苦味も和らぎます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切ります。
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- 2
スプーンで種と中綿をしっかり取ります
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- 3
ビフォーアフターです☆
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- 4
白い部分をゴリゴリスプーンで削り取ってください☆
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- 5
薄めに切ります
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- 6
塩を小さじ１～２ふりかけてもみもみします
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- 7
水で洗い流し
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- 8
沸騰したお湯に塩を大さじ1/2～１入れます
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- 9
ゴーヤを入れて、１，２分湯がきます
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- 10
湯切りしたら、下準備の完了☆
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- 11
ゴーヤチャンプルにしたり。レシピID : 20369182
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- 12
かき揚げにするとより一層苦味がなくなります☆レシピID : 19974322
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コツ・ポイント
ひと手間だけど、やらないと苦いですっ！
つくれぽ
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