金時草の葉を茎から外します。沸騰した湯で葉をさっと茹でます。

ハムは適当な大きさの千切りにします。

茹でた金時草は水気を絞り、包丁で適当な大きさにざく切りにしておきます。

ざく切りにした金時草とハムを合わせ、*のマヨネーズとポン酢しょうゆを合わせたもので和えます。