オッサンのカルボナーラ
意外と簡単なカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
一般的なカルボナーラにコンソメを足してみました。
作り方
- 1
鍋に水をはり、塩を入れて沸騰させます。
沸騰したら、パスタを入れ、パスタの袋に記載通りの時間茹でます。 - 2
パスタが茹であがったら、ザルに出しておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒めます。
- 4
ニンニクが色付き始めたら、玉ねぎを入れて炒めます。
- 5
玉ねぎが色付き始めたら、ベーコンを入れて炒めます。
- 6
ベーコンに焼き色が付き始めたら、キノコ類を入れて炒めます。
- 7
キノコ類に火が通ったら、生クリーム、コンソメの素を入れ、塩コショウで味を調えます。
- 8
生クリームが沸騰したら火を止め、といた卵を入れて混ぜます。
更に茹でたパスタを入れて、クリームと絡めたら出来上がり☆
コツ・ポイント
卵を最後に火を止めてから入れるので、固まらずトロッとした仕上がりになります。
ベーコンが無い時は、豚肉でもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957962



