たまねぎを弱火で炒める。透き通ったら、にんじん、合挽き肉、塩、こしょう、にんにく、ナツメグ、クミン、バターを加え炒める。

ココットにバターを薄く塗り、冷凍パイシートを敷く。

パイシートの中に具を入れる。余力があれば上部を余らせておいたパイシートで網状に。円周部分を折り返して太めにする。

塗り卵をする。
180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。