さつま揚げ、ごぼう、ニンジン、コンニャクを千切りにします。

フライパンに胡麻油をひきニンジンとごぼうを炒めます。

さつま揚げとコンニャクを加えます。

醤油、砂糖、みりん、酒、味の素、鷹の爪を加えて炒めます。

ニンジンとごぼうが柔からくなるまで炒めます。

お皿に盛り付けてできあがり。