椎茸は軸を取り、ペーパーで笠の上や内側のひだを軽く拭いておく。

はんぺんを7〜8㎜角ぐらいの大きさに切り、マヨネーズと和える。
椎茸の笠の内側にのせる。

このみの量のチーズを上からかけて、オーブントースターで5分程焼いて完成！