ホイコーロー風☆キャベツと豚肉のみそ炒め
riricafe＋ @cook_40119790
このレシピの生い立ち
回鍋肉をアレンジして、野菜がたくさんとれるレシピを作りました。余りがちな甜麺醤も活用できます。
やさしいけれどコクのある味付けです。お試しくださいね(^-^)
2026年1月 材料を減らし作りやすくしました。写真は以前のレシピの時のものになります。調味料の分量をg表記にしました。
ホイコーロー風☆キャベツと豚肉のみそ炒め
このレシピの生い立ち
回鍋肉をアレンジして、野菜がたくさんとれるレシピを作りました。余りがちな甜麺醤も活用できます。
やさしいけれどコクのある味付けです。お試しくださいね(^-^)
2026年1月 材料を減らし作りやすくしました。写真は以前のレシピの時のものになります。調味料の分量をg表記にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料はあらかじめ合わせておく。
- 2
豚肉は食べやすい長さに切り、酒大さじ１としょうゆ大さじ１/２をもみこんでおく。
-
- 3
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 4
ピーマンは一口大に乱切りにする。
-
- 5
厚揚げは一口大の大きさに切る。
- 6
フライパンに油をひき、3のキャベツを水を少し加えて炒める。
- 7
キャベツをいったんボウルに取り出し、ピーマンを焼色がつくまで炒める。
- 8
ピーマンをキャベツのボウルに移し、肉を炒める。
-
- 9
色がほとんど変わってきたら、キャベツとピーマンを戻し入れ、厚揚げも加えて炒める。調味料を加える。
-
- 10
調味料が全体にまわったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 11
完成です♪
-
コツ・ポイント
キャベツは少し水を加えて炒めると焦げにくくなります。厚揚げは味噌との相性もよく、入れるとボリュームも出ておすすめです
つくれぽ
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