長葱と茸のバタぽん☆蓮根のハンバーグ。
shinke☆ @cook_40064422
いつものハンバーグに見せかけて、ふんわりシャキシャキ美味い食感！かねてより有名なバタぽんソースで、美味しくない訳がない！
このレシピの生い立ち
ハンバーグたべたい
長葱と茸のバタぽん☆蓮根のハンバーグ。
いつものハンバーグに見せかけて、ふんわりシャキシャキ美味い食感！かねてより有名なバタぽんソースで、美味しくない訳がない！
このレシピの生い立ち
ハンバーグたべたい
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は半分をすりおろし、半分を細かくみじん切りにします。
半分ずつにすることで食感にアクセントをつけます。 - 2
合い挽き肉は塩胡椒を少々して、
白っぽくなるまでよく練ったら、○を全て合わせてよく練り混ぜます。 -
- 3
形を整えて、サラダ油をひかずにフライパンで中火で焼きます。片面が焼けたら蓋をして弱火にし、火が通るまで焼きましょう。
-
- 4
10〜15分くらいでしょうか。
焼いている間に、
長ねぎを切ったり、舞茸をほぐしたりしておきます。 - 5
ハンバーグが焼けたら一旦取り出しておき、残った油を捨て、長ねぎ、舞茸を炒めます。
-
- 6
しんなりしたら、バターとぽん酢を混ぜて、ソースは出来上がり！
-
- 7
シャキシャキでふわふわで
美味しいんですよ -
- 8
2016.2.24
つくれぽ
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