フレッシュジューンベリーのゼリー
庭から収穫したばかりの旬の果樹、ジューンベリーを使用して、ゼリーにしました。さわやかで、あまずっぱいおいしさを楽しめます
このレシピの生い立ち
ジャムにするほど分量はないけれど、旬を楽しめるデザートを作りたいという目的のもとにフレッシュジューンベリーのゼリーを思いつきました。
ゼリーなら少しの分量でもすぐに作れます。
この季節ならではのゼリーをどうぞ。
参考:ID 19793803
フレッシュジューンベリーのゼリー
庭から収穫したばかりの旬の果樹、ジューンベリーを使用して、ゼリーにしました。さわやかで、あまずっぱいおいしさを楽しめます
このレシピの生い立ち
ジャムにするほど分量はないけれど、旬を楽しめるデザートを作りたいという目的のもとにフレッシュジューンベリーのゼリーを思いつきました。
ゼリーなら少しの分量でもすぐに作れます。
この季節ならではのゼリーをどうぞ。
参考:ID 19793803
アプリでひらく作り方
- 1
2016年5月27日
今年もあまずっぱさが魅力のフレッシュジューンベリーがジューシーな赤い実をつけております。
-
- 2
ジューンベリーの樹木から朝、いち早く収穫しました。
ザルに入れ、水できれいに洗い流します。 -
- 3
トロピカルフルーツ缶を開けて、フルーツとシロップにあらかじめ分けておきます。
ちなみに、シロップは150mlでした。 - 4
小鍋に水とシロップを計量して入れて、点火、加熱します。
- 5
さらに、4が80℃以上になったら、ゼラチンをふり入れます。
よく混ぜ合わせて、ゼラチンを溶かします。 - 6
器にフルーツをおきます。
ゼラチン液を均等に流し込みます。
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。 -
- 7
以上で完成です。
この季節だけのデザートをどうぞ召し上がってください。
シトラスミントを飾っても素敵♪ -
コツ・ポイント
ジューンベリーは、十分に完熟した果実を選んで収穫します。
すぐに作らない場合はジップロックに入れて、冷凍保存しておきましょう。
缶詰はみかんや桃などお好みで選択してください。
フレッシュジューンベリーだけの贅沢なゼリーも素敵ですね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
