カルボナーラのスープパスタ
みぃたん★★ @cook_40147594
スープが多めのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラのソース多めで、スープ仕立てにとのリクエストから作ってみました。
カルボナーラのスープパスタ
スープが多めのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラのソース多めで、スープ仕立てにとのリクエストから作ってみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切っておく
- 2
スパゲティを茹で始める
- 3
オリーブオイルで、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを加え炒める
- 4
牛乳、コンソメ、粉チーズ、黒胡椒を加え、生クリームも加える。茹でたパスタを加えさっと混ぜ合わせる
- 5
器に盛り付け温泉卵又は生卵を乗せ、パセリを振る。
好みで追加の黒胡椒と粉チーズをかける。
コツ・ポイント
パスタソース(スープ)には卵は加えず、温泉卵をトッピングして混ぜて食べます。
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rosetsu -
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