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カルボナーラのスープパスタ
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カルボナーラのスープパスタ-レシピのメイン写真

カルボナーラのスープパスタ

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

スープが多めのカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラのソース多めで、スープ仕立てにとのリクエストから作ってみました。

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いつものカルボナーラのソース多めで、スープ仕立てにとのリクエストから作ってみました。

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カルボナーラのスープパスタ

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

スープが多めのカルボナーラです。
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いつものカルボナーラのソース多めで、スープ仕立てにとのリクエストから作ってみました。

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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • 刻みにんにく 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 黒胡椒 適量
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 温泉卵又は生卵 2個
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切っておく

  2. 2

    スパゲティを茹で始める

  3. 3

    オリーブオイルで、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを加え炒める

  4. 4

    牛乳、コンソメ、粉チーズ、黒胡椒を加え、生クリームも加える。茹でたパスタを加えさっと混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り付け温泉卵又は生卵を乗せ、パセリを振る。
    好みで追加の黒胡椒と粉チーズをかける。

コツ・ポイント

パスタソース(スープ)には卵は加えず、温泉卵をトッピングして混ぜて食べます。

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みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594
2016/05/27 07:18に公開

このレシピのキーワード

スープスパ カルボナーラ パスタ ベーコン 生卵 生クリーム にんにく 牛乳 卵 玉ねぎ

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