コックリ！㊙あさりの酒蒸し

コックリ！㊙あさりの酒蒸し-レシピのメイン写真

コックリ！㊙あさりの酒蒸し

独女の休日 @cook_40107693

白ワインにぴったり！あさりの旨味が出た汁は、バケットにニンニクをすりすりして汁に浸して食べても美味らしいですよ〜。
このレシピの生い立ち
ワイン好きに何かおつまみないかなぁ～で出来た一品！

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独女の休日 @cook_40107693

白ワインにぴったり！あさりの旨味が出た汁は、バケットにニンニクをすりすりして汁に浸して食べても美味らしいですよ〜。
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材料

１人分

あさり 200g
ミニトマト 5〜6粒
料理酒(白ワインでも可) 適量
バター 20g

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作り方

1

砂だししたあさりとミニトマトを１つずつ丁寧に洗う
ミニトマトはヘタをとり半分に切る
2

少し深さのある鍋にあさりとミニトマトを入れる
3

料理酒(または白ワイン)を入れ、アルコールを飛ばしてから鍋の蓋をしてあさりに火を通す
4

ほぼあさりの口が開いたらバターを入れあさりに絡ませて蓋をして完全に火を通す
5

あさりの口が全部開いたらOK！出来上がり❤
6

お好みで刻んだアサツキを散らしてもいいですね✨

コツ・ポイント

バターを最後に入れて、全体に馴染ませてね☺
ミニトマトはお好みで先にミニトマトだけ入れて、少し加熱すると違った感じにもなります。

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独女の休日

独女の休日 @cook_40107693

2016/06/27 13:49に公開

Myキッチンへお立ち寄り頂きありがとうございます。新型コロナウイルス対策にはうがい手洗い除菌咳エチケットです。大変ですが強い気持ちで皆さんで乗り切りましょう！感染させない為にもSTAY at HOME！！レシピはまだまだ皆さんと比べるとお料理とは呼べないものばかりですが宜しくお願いします<(_ _*)>

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