粉寒天、牛乳、生クリーム、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

中火にかける。

かき混ぜながら、煮立てる。

生クリームを少しずつ入れながら、かき混ぜる。

よく混ざったら、火を止める。

水でぬらしたカップに流しいれ、冷蔵庫で冷やす。

出来上がり。