牛肉の間にまいたけを挟む。塩糖水（水1カップ、砂糖大2、塩小2、酒大1）を注いで2時間置く。

牛脂で玉ねぎ、牛肉を炒める。酒、しょうゆ、砂糖で味付けする。溶き卵につけて食べる。

野菜、肉、水、砂糖、しょうゆを入れる。蓋をして数分煮込む。少し食べたらまた具材、水、調味料を足して蓋をして数分煮込む。