レーズンはぬるま湯につけてもどし、キッチンペーパーで水気を除いておく。☆の粉類は合わせてふるっておく。

リンゴは皮と芯を取り除き、１．５㎝幅のいちょう切りにしておく。オーブンを１８０度に予熱しておく。

ボウルに卵、砂糖、油を入れて混ぜ、よく乳化させておく。

☆の粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜたら、ひとまとめにする。

生地をクッキングシートの上にのせてから、綿棒で直径２０センチ程度に伸ばす。

リンゴにきび砂糖、アーモンドプードル、メープルシロップ、レーズンを加えて、よく混ぜ合わせておく。

⑤の上に⑥のりんごとレーズンをのせる。ふちを内側に2、３ｃｍ程度折り込んでたたんでいく。

予熱が完了したオーブンに入れ、１８０度で１５分焼き、その後１７０度に温度を下げて１０～１５分焼き色がつくまで焼く。