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簡単 切り干し大根の煮物
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簡単 切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単 切り干し大根の煮物

naneyne
naneyne @cook_40130514

炒めずに全部一緒に煮てしまうので簡単です。
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簡単 切り干し大根の煮物

naneyne
naneyne @cook_40130514

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材料

  • 切り干し大根 30~50g
  • 人参 小1本
  • 薄揚げ 1枚
  • 出汁 400ml
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗って15分程もどす。

    • 簡単 切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    人参はいちょう切りにする。薄揚げを2センチくらいの短冊に切る。

    • 簡単 切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    戻した切り干し大根をよく絞って、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    鍋に切り干し大根、人参、薄揚げと出汁を入れ、煮たってきたら砂糖と醤油を入れる。

    • 簡単 切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    弱火にして汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

切り干し大根は1袋使い切りたいので30gだったり50gだったりしますが、30g~50gなら他の材料はそのままの分量でだいたい大丈夫です。
お好みで調整を!

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naneyne
naneyne @cook_40130514
2017/09/09 11:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん うすあげ

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