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ウルイのカレー粉炒め
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ウルイのカレー粉炒め-レシピのメイン写真

ウルイのカレー粉炒め

クック6TABWL☆
クック6TABWL☆ @cook_40222921

カレー粉の香りが食欲をそそります!ウルイのネバネバ感がたまりません。春野菜で炒めてみました。ごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
田舎の庭のウルイが沢山生いしげり、いつものメニューにマンネリしていたところ、近所のおばちゃんに教わりました。

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ウルイのカレー粉炒め

クック6TABWL☆
クック6TABWL☆ @cook_40222921

カレー粉の香りが食欲をそそります!ウルイのネバネバ感がたまりません。春野菜で炒めてみました。ごはんが進みます!
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田舎の庭のウルイが沢山生いしげり、いつものメニューにマンネリしていたところ、近所のおばちゃんに教わりました。

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材料

3〜5人分
  • ウルイ(茎) 4〜5本
  • アスパラガス 4〜5本
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン(ハム・挽肉でもOK) 2〜3枚
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    ウルイ、アスパラガスを4cm程に切る。玉ねぎは、薄切りにする。ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったら先ほどの材料を炒める。

  3. 3

    野菜が少ししんなりしたら、塩胡椒とカレー粉で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎると食感が悪いので気をつけてください。1番硬いのがアスパラガスなので、アスパラガスに火が通ったら、OKです。

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クック6TABWL☆
クック6TABWL☆ @cook_40222921
2016/05/26 00:04に公開
嫁ぎ先の台湾のお母さん直伝の料理を紹介して行きたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 アスパラ ベーコン ハム カレー粉 玉ねぎ うるい

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