我が家の出し巻き卵このレシピの生い立ち母から教わりました。
材料を全て入れ、しっかりかき混ぜる。
多めに油を敷いたフライパンを強火で温め、たまごを少量ずつ入れ、くるくる巻いてを繰り返します。
必ず強火で！弱火だと、べたっとなったり、巻きづらくなりしちゃいます。コンロから離しながら巻いていけば焦げません◎
大根おろしにだし醤油をかけたものを添えて、乗せて食べると美味しいです。
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