散歩中につくしをゲット！近所にいくらでもはえてます。探してもなかなか見つからないのに、1本見つけたら急に見つかります。笑

ギザギザの袴を取ります。面倒くさいけど、テレビを見ながらボーッと取ります。笑

鍋にお湯を沸かして沸騰したらつくしを投入！アク取りをします。すぐに取り出してOK。下処理は終わりです。

僕は卵でとじて玉子丼にしていただくのが大好物です。