お惣菜風 ポテトサラダ
スー太郎さん @cook_40260009
フレンチドレッシングを入れると、あっさり、しっとりのお惣菜の様なポテトサラダの味になりました☆
このレシピの生い立ち
自分で作ったポテトサラダが何か物足りない味で、ドレッシングをかけて食べたら、お惣菜屋さんっぽいポテトサラダの味になり、ポテトサラダを作る時に加えて作る様になりました^ - ^。シーザーサラダドレッシングでも時々作っていますが美味しいですよ☆
お惣菜風 ポテトサラダ
フレンチドレッシングを入れると、あっさり、しっとりのお惣菜の様なポテトサラダの味になりました☆
このレシピの生い立ち
自分で作ったポテトサラダが何か物足りない味で、ドレッシングをかけて食べたら、お惣菜屋さんっぽいポテトサラダの味になり、ポテトサラダを作る時に加えて作る様になりました^ - ^。シーザーサラダドレッシングでも時々作っていますが美味しいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でる☆
きゅうりは、縦半分に切り、薄切りにして塩をまぶしてもんでおく☆ ハムは好みの大きさに切る☆ - 2
ジャガイモが茹だったら、ザルに移しておくか、 水分をよく抜きたい時は、ふかし芋を作る様に鍋で水分を抜く☆
- 3
じゃがいもを熱いうちにマッシャーなどで潰し、塩胡椒、又はマジックソルトを加え混ぜ合わせます☆
- 4
砂糖、お酢、コーヒーミルクも加え、よく混ぜる☆
- 5
ジャガイモが冷めたら、ハムと、塩もみしたキュウリを手で絞って水気を切り、ジャガイモに入れて混ぜ合わせます☆
- 6
フレンチドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。
- 7
マヨネーズはドレッシングの後に加えて混ぜても良いですし、私は、食べる前に混ぜ合わせています☆
- 8
出来上がりです☆
コツ・ポイント
じゃがいもの水分は好みですが、適度に抜いた方が、後でしっとり感が出て、混ぜ合わせやすいと思います☆
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