何にでも使える。フカヒレ風のひき肉タネ
ayukang77 @cook_40220054
水と卵を加えて作るフカヒレスープのモトとひき肉、千切り野菜があればできます。
このレシピの生い立ち
母がアイデアをくれた料理です。
また、とても手軽に高級なフカヒレ風になります。
何にでも使える。フカヒレ風のひき肉タネ
水と卵を加えて作るフカヒレスープのモトとひき肉、千切り野菜があればできます。
このレシピの生い立ち
母がアイデアをくれた料理です。
また、とても手軽に高級なフカヒレ風になります。
作り方
- 1
豚ひき肉にフカヒレスープのモトと千切り野菜を混ぜる。 写真はキャベツとニラ、豚ひき肉、今回使用したフカヒレスープの素。
-
- 2
とにかく良く混ぜる。
混ぜるとわかるのですが、フカヒレスープの素にはキノコなど入っていて、とてもいい感じになります！ -
- 3
野菜は何でもオッケー。
冷蔵庫に入っているものをとにかく刻んで混ぜます。
家族の苦手な野菜を入れたら良いと思います。 - 4
それを餃子の皮で包むと餃子になります。
つなぎになるパン粉や片栗粉を入れるとそのまま焼いてハンバーグのようにできます。 - 5
フライパンで焼いて完成！
- 6
野菜やひき肉を少なめにして、餃子の皮で包むと小籠包のようになり、これまた美味です！
コツ・ポイント
フカヒレスープのモトとお肉、野菜をよくなじませてください。
コツなどはほぼありません。
餃子のアンを油揚げに入れて焼いたり、椎茸に詰めて焼いたりしても美味しいです。
ピーマンの肉詰めもいいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960386
