ささみのかつとじ☆

芋っ子焼酎
芋っ子焼酎 @cook_40268769

豚肉(ロースカツ)は高いからささみでしてみました(*^^*)安いし低カロリーだよ!
このレシピの生い立ち
豚カツはちょっと苦手な私(-.-)
ささみカツなら食べやすかったので(o^-')b !

ささみのかつとじ☆

豚肉(ロースカツ)は高いからささみでしてみました(*^^*)安いし低カロリーだよ!
このレシピの生い立ち
豚カツはちょっと苦手な私(-.-)
ささみカツなら食べやすかったので(o^-')b !

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材料

4人分
  1. ★だし(シマヤだしの素) 400cc
  2. ★醤油 80cc
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. 玉ねぎ 半分
  7. ねぎ 1本
  8. (一人分) 1個と半分
  9. ささみカツ 4本
  10. ☆塩・胡椒 適量
  11. 小麦粉 適量
  12. 2個
  13. ☆パン粉 適量
  14. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ささみは開いて塩・胡椒、小麦粉、卵、パン粉を付けて油であげる

  2. 2

    だし作り
    ★を全てお鍋に入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰める!

  3. 3

    出来た出しを小鍋に一人分ずつ入れてささみカツもネギもいれちゃって卵をとじてふんわりできたら出来上がり( 〃▽〃)

コツ・ポイント

卵をふんわりさせて

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