液状のココナッツオイルに粉砂糖を入れて混ぜる。

アーモンドプードルと薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でまとめる。

オーブンを180度に予熱開始。
生地はひとくちサイズに丸めてお皿に少し間を開けながら載せて冷凍庫に入れておく。

生地がカチカチになっていたら取り出して天板に並べ、オーブンの温度を170度に下げて15分焼く。

焼きあがったらすぐ取り出して涼しい場所に置いて完全に冷ます。

冷めたらビニール袋にクッキーを入れて粉砂糖をかけて空気を入れて混ぜる。