北海道♪ヨーグルトのベリーグラスケーキ
よつ葉レストラン @cook_40197450
なめらか濃厚なヨーグルトに、手作りブルーベリーソースをたっぷりと♪爽やかで甘酸っぱい、ヘルシーな手作りスイーツです。
このレシピの生い立ち
ミルクの風味がギュッと詰まった水切りヨーグルトに、相性抜群のブルーベリーソースを合わせて、コクと酸味、甘さのバランスが楽しめるスイーツを作りました！グラスに盛り付けた白と紫の層が目にも鮮やかで、きれいなデザートに心も華やぎます♪
北海道♪ヨーグルトのベリーグラスケーキ
なめらか濃厚なヨーグルトに、手作りブルーベリーソースをたっぷりと♪爽やかで甘酸っぱい、ヘルシーな手作りスイーツです。
このレシピの生い立ち
ミルクの風味がギュッと詰まった水切りヨーグルトに、相性抜群のブルーベリーソースを合わせて、コクと酸味、甘さのバランスが楽しめるスイーツを作りました！グラスに盛り付けた白と紫の層が目にも鮮やかで、きれいなデザートに心も華やぎます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」を使います。
-
- 2
ボウルの上にざるをのせ、キッチンペーパーを2枚重ねてのせる。
- 3
<2>に「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」をのせ、冷蔵庫に1時間程おいて水切りする。
- 4
ブルーベリーを耐熱ボウルに入れ、砂糖、レモン汁を加え、ふんわりとラップをかける。
- 5
<4>を電子レンジ（600W）で5分加熱して冷めるまでおき、完全に冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
グラスに<3>、<5>の順に3回繰り返して重ねる。最後にお好みでレモン、ミントを飾る。
コツ・ポイント
水切りヨーグルトには、さっぱりとした酸味のある「よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100 しっかりなめらか」がぴったり♪濃厚なクリーム感を味わいたい場合は「よつ葉北海道十勝生乳100プレーンヨーグルト とろっとなめらか」もおすすめです。
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