卵とグラニュー糖を混ぜ、ふんわりとするまでホイッパーで泡立てる。必要に応じて、湯煎にかけるとよい。

サワークリーム、サラダ油、塩レモンを加えて混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、卵のボウルに入れ、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

マフィン型に生地を入れる。180℃に予熱したオーブンにいれ、170℃に落として約15分。途中、様子を見てね。

冷めたらアイシングをのせる。