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あさりとスナップエンドウの酒蒸し
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あさりとスナップエンドウの酒蒸し-レシピのメイン写真

あさりとスナップエンドウの酒蒸し

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

あさりの旨味でスープまで美味しいスナップエンドウとのコラボ☆
このレシピの生い立ち
大粒のあさりと、旬のスナップエンドウを使って！

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あさりとスナップエンドウの酒蒸し

キッチンtamako
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あさりの旨味でスープまで美味しいスナップエンドウとのコラボ☆
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材料

  • あさり 280グラム
  • スナップエンドウ 60グラム
  • にんにくみじん切り 1かけ分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 日本酒 大さじ4.5
  • 有機薄口醤油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    あさりは砂出ししたものを
    スナップエンドウは筋を取る

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたらあさりとスナップエンドウを加えてさっと炒める

  3. 3

    酒を加えて蓋をし、あさりが開くまで蒸す
    開いたら醤油を回しかけ、さっと混ぜて完成☆

  4. 4

    16.6.14
    「スナップエンドウ」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

火を通しすぎないことです

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/05/27 10:17に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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このレシピのキーワード

酒蒸し スナップエンドウ にんにく 日本酒 アサリ

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