鶏ガラスープの作り方は ID:20322461 に詳しく載せてます。
圧力鍋にスープの材料を入れ

圧力鍋にかけ一度濾します。

フライパンにバターを熱してにんにくスライスを加熱します。

両面色付いたら取り出します。

トマトは十字に切り込みを入れ

小鍋に沸かしたお湯に入れます。
たまに向きを変えつつ全体浸からせます。

皮がめくれてきたら引き上げ、水に取り皮を剥きます。

同じお湯にもずくを入れ、さっとくぐらせザルにあげます。

水気を切って器に盛ります。

濾したスープを500cc計量し、鍋に入れます。
トマトとお塩も加えます。

アクをとりつつ10分ほど加熱。

昆布醤油を加え、味を見て塩を足します。

もやしを加えてすぐに引き上げ、火を止めます。

もずくを入れた器にスープを注ぎます。

にんにくチップス、鶏チャーシュー、ゆで卵、スナップえんどう、プチトマト、水菜を盛りチリパウダーをかけます。

スープはカレー粉大1を加えても美味しいですよ。
写真はカレー粉入りにシュレッドチーズを加えています。