圧力鍋で鶏ガラスープ。
misumisu07 @misumisu0722
煮込みやスープ、ラーメンに使える鶏ガラスープです。
市販のスープの素より断然美味しいですよ。
糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
市販のスープの素は薬品ぽくていやなので、作るようにしてます。
圧力鍋で鶏ガラスープ。
煮込みやスープ、ラーメンに使える鶏ガラスープです。
市販のスープの素より断然美味しいですよ。
糖質制限さんにも。
このレシピの生い立ち
市販のスープの素は薬品ぽくていやなので、作るようにしてます。
作り方
- 1
鶏ガラはお湯をまわしかけ、流水で洗います。
圧力鍋に全ての材料を入れ、蓋をします。 -
- 2
蓋をして加圧します。
加圧時間はお使いの圧力鍋によって調節してください。 -
- 3
＊アサヒの活力鍋だと重りが振れてから20分。
- 4
圧が下がったら蓋を開けます。
-
- 5
ザルで濾します。
-
- 6
お塩、お醤油等加えて味を整えて使います。
- 7
こちらは玉ねぎ、人参、パセリを加えて加圧したガラスープ( ID:18789510 )
-
- 8
ガラスープで煮るだけ南瓜ポタージュ。ID:19772737
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- 9
ガラスープで煮るだけアイリッシュシチュー。ID:19777917
-
- 10
鶏ガラスープにトマトを加えて煮込むトマトラーメン。
麺はもずく。ID:19961334 -
- 11
スナップえんどうと新玉ねぎを煮込んでポタージュ。ID:20096563
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コツ・ポイント
鶏ガラがないときは手羽先や手羽元でも。
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/11/10/191217
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20322461
