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サックサク!糖質制限大豆粉クッキー
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サックサク!糖質制限大豆粉クッキー-レシピのメイン写真

サックサク!糖質制限大豆粉クッキー

あきみゆママ
あきみゆママ @cook_40061574

しんなりしがちな大豆粉クッキーを、サックサクにすることに成功!毎食の主食がわりにも、おやつにも重宝します。食べすぎ注意。
このレシピの生い立ち
ミセスおおからさんのおからクッキーをアレンジして大豆粉で作りました!サックサクなのに、あまりボソボソしないので、はまりますよー!

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サックサク!糖質制限大豆粉クッキー

あきみゆママ
あきみゆママ @cook_40061574

しんなりしがちな大豆粉クッキーを、サックサクにすることに成功!毎食の主食がわりにも、おやつにも重宝します。食べすぎ注意。
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材料

3食分
  • 大豆粉 85g
  • コラーゲン 20g
  • 有塩バター 30g
  • マービー(低糖質甘味料) 砂糖と同じで40g
  • 豆乳 45g
  • 粗びきふすま粉 20g
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで常温にもどす。ビニール袋に材料を全部いれ、混ぜるだけ!

  2. 2

    よくよく混ぜたら、麺棒でのばして、厚みは4ミリがベスト!型抜きして、180度のオーブンで15分焼く。

  3. 3

    ガリガリに焼けるので、シリカゲルと共に瓶などに保存!

コツ・ポイント

厚さ3ミリ~4ミリがいいです。
イオンのトップバリューのコラーゲンがお奨めです。

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あきみゆママ
あきみゆママ @cook_40061574
2016/03/13 07:55に公開
管理栄養士です。日々慢性疾患の患者さんに栄養しどうしています。自身も糖質制限をして、かつて8キロまで、落としました。糖質制限を美味しく乗り切るレシピを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 大豆粉 ふすま

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