⑴ジャガイモを茹でる。
⑵箸がすんなり通る様になったら火を止めてザルに上げ、皮を剥いてボウルに移す。

⑶フライパンに油をひいて、挽肉が色変わるまで炒めたら、火を止める。
⑷ジャガイモを潰してペースト状にする。

⑸そこに炒めた挽肉を入れて塩コショウを振ったらよくかき混ぜて、形を作る。

⑹それを①②③を順に付けて、160度〜180度の油でキツネ色になるまで揚げていく。

⑺綺麗に揚がったらキッチンペーパーをひいたお皿に並べて出来上がり！お好みで、塩やソースを☆