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懐かし簡単!マグロの甘辛!!
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懐かし簡単!マグロの甘辛!!-レシピのメイン写真

懐かし簡単!マグロの甘辛!!

杏abi
杏abi @cook_40084980

給食で、鮪を竜田揚げにして甘辛い味がついたオカズありませんでしたか?アレが好きだったので作って見ました(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
鮪の生姜煮に飽きたチビに、新しく何か作りたいと思った時に、昔懐かしい給食メニューを思い出し、鮪のサクが安くなってる時に作ってみました☆お弁当のオカズとして入れています(*´˘`*)♡

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鮪の生姜煮に飽きたチビに、新しく何か作りたいと思った時に、昔懐かしい給食メニューを思い出し、鮪のサクが安くなってる時に作ってみました☆お弁当のオカズとして入れています(*´˘`*)♡

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懐かし簡単!マグロの甘辛!!

杏abi
杏abi @cook_40084980

給食で、鮪を竜田揚げにして甘辛い味がついたオカズありませんでしたか?アレが好きだったので作って見ました(*´˘`*)
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材料

2人分
  1. 鮪のサク 100グラム強
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 味醂 大さじ1
  7. 酢 お好みで小さじ1
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作り方

  1. 1

    マグロを1cm幅位に切り、片栗粉をまぶして、竜田揚げの様に揚げ焼きにする。

    • 懐かし簡単!マグロの甘辛!!作り方1写真
  2. 2

    油をとって、醤油、砂糖、味醂を大さじ1ずつ入れて煮詰め、鮪を戻し入れてからめる。大人はお酢小さじ1入れても◎

  3. 3

    あっという間に完成☆

    • 懐かし簡単!マグロの甘辛!!作り方3写真

コツ・ポイント

マグロは薄く切りすぎると崩れるし、厚すぎると中がレアになるので1.5cm位までの幅で、カリっと竜田揚げ風に揚げ焼きして下さい。濃い味が好きな方は全体的に調味料1.5倍にすればいいかなー?

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杏abi
杏abi @cook_40084980
2016/05/26 15:32に公開
6歳児と4歳児と1歳児のmamaしてます★゛ 下の子はアレルギーあるからこれからも食事が大変かなー?⇒ もう小学生中学生、現在食べ盛り!皆さんのレシピを参考にさせていただいて、美味しいご飯頑張ります!
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