ラカントSを使って一品作ってみました♪

フライパンに適量のサラダ油を熱し、鶏手羽元を入れて焼き色を付ける。

完全に火が通らなくてもOKです。あくまで焼き色が付けばいいですよ♪

焼き色が付いたら一旦火を止め、ラカントS、料理酒、醤油、みりん、酢、水をすべて入れる。

中火でぐつぐつとするくらい煮る。アルミ箔で落し蓋をし、さらに蓋をして、２０分ほど煮ます。

１０分ほどたったら、鶏手羽元をひっくり返します。いい色になってきました。

一旦、火を止めて味をしみ込ませます。
そのまま作り続けたいときはプラス５分ほど煮てください。

夜ご飯の時間が来たら再び調理開始。落し蓋をとり、中火でぐつぐつと煮ます。

水分が少なくなって来たら、照りだし用のみりんを入れます。ひっくり返しながら照りを出します。

煮汁が少なくなり、照りがでたら出来上がり♪

お皿に盛っていただきます♪