ブロッコリーとベーコンのキッシュ
冷凍パイ生地を使って、簡単にキッシュを作ります♪
キッシュなら、ブロッコリー苦手な子どもでも、たっぷり食べられる☺️
このレシピの生い立ち
秋になると、何故かキッシュを作りたくなる…。
以前作ったブロッコリーのショートパスタレシピID18634646を、キッシュにアレンジしました☺️
ブロッコリーとベーコンのキッシュ
冷凍パイ生地を使って、簡単にキッシュを作ります♪
キッシュなら、ブロッコリー苦手な子どもでも、たっぷり食べられる☺️
このレシピの生い立ち
秋になると、何故かキッシュを作りたくなる…。
以前作ったブロッコリーのショートパスタレシピID18634646を、キッシュにアレンジしました☺️
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分ける
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- 2
ブロッコリーの茎の皮を厚く剥き、乱切りにする
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- 3
鍋に湯を沸かし、粗塩を入れ、ブロッコリーを普段よりだいぶ柔らかく茹でる
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- 4
玉ねぎをみじん切りにする
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- 5
ブロックベーコンをみじん切りにする
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- 6
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎとベーコンを入れ、アジシオを振る
火を点け、炒める
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- 7
白ワインを加え、蓋をして、玉ねぎにしっかり火を通す
玉ねぎが透明になったら、火を止める
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- 8
柔らかく茹でたブロッコリーを加え、木ベラで細かくつぶす
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- 9
バターを加え、再び火を点ける
全体を炒め合わせたら、火を止める
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- 10
ボウルに玉子を割り入れ、カラザを取り除く
玉子をよくときほぐす
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- 11
生クリームを加え、よく混ぜる
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- 12
顆粒コンソメとにんにくのすりおろしを加え、よく混ぜる
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- 13
粗熱の取れた⑨を加え、混ぜる
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- 14
耐熱皿に合わせてクッキングシートをしき、その上に解凍したパイシートを切って、形に合わせて置く
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- 15
⑬を流し入れる
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- 16
表面に粉チーズをまんべんなくかける
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- 17
210度で予熱したオーブンで、30分焼く
焼けたらオーブンから取り出し、冷ます
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- 18
冷めたら一人分ずつカットする
食べるときにオーブントースターで軽く温めてから、皿に盛り付ける
出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷めたキッシュを温めなおしたのも美味しいですが、焼きたてふわふわのキッシュも、オムレツみたいで美味しいです♪
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