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甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き
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甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き-レシピのメイン写真

甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

カリカリに焼いた油揚げに中にネギおかかをたっぷり詰めて焼く簡単おつまみです🍺
両面をじっくり焼くことでネギ特有の生のツンとした辛さから優しい甘みに変わります。
かつお節の旨味と一体化し、みりんと醤油の甘辛い味付けが病みつきに💗
油揚げはお手頃なので節約レシピとしても!お肉を使わなくても満足感のある一品になりますよ。

カリカリに焼いた油揚げに中にネギおかかをたっぷり詰めて焼く簡単おつまみです🍺
両面をじっくり焼くことでネギ特有の生のツンとした辛さから優しい甘みに変わります。
かつお節の旨味と一体化し、みりんと醤油の甘辛い味付けが病みつきに💗
油揚げはお手頃なので節約レシピとしても!お肉を使わなくても満足感のある一品になりますよ。

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甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き

ユミィ
ユミィ @cook_40055744

カリカリに焼いた油揚げに中にネギおかかをたっぷり詰めて焼く簡単おつまみです🍺
両面をじっくり焼くことでネギ特有の生のツンとした辛さから優しい甘みに変わります。
かつお節の旨味と一体化し、みりんと醤油の甘辛い味付けが病みつきに💗
油揚げはお手頃なので節約レシピとしても!お肉を使わなくても満足感のある一品になりますよ。

カリカリに焼いた油揚げに中にネギおかかをたっぷり詰めて焼く簡単おつまみです🍺
両面をじっくり焼くことでネギ特有の生のツンとした辛さから優しい甘みに変わります。
かつお節の旨味と一体化し、みりんと醤油の甘辛い味付けが病みつきに💗
油揚げはお手頃なので節約レシピとしても!お肉を使わなくても満足感のある一品になりますよ。

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材料

2人分
  • 油揚げ 2枚
  • ネギ 1/2本
  • かつお節 2.5g(小袋1袋)
  • A.醤油 大さじ1
  • A.みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【A】を合わせておく。

  2. 2

    長ねぎは縦半分に切ったら斜め細切りにする。
    油揚げは斜め半分に切る。

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方2写真
  3. 3

    長ねぎとかつお節を混ぜ合わせる

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方3写真
  4. 4

    油揚げに③を詰め、端を楊枝で止める

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに④を並べ弱めの中火で2分、裏返してさらに2分焼く。

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方5写真
  6. 6

    一度火を止め【A】を回し入れ弱火で両面に味を付ける。

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子(分量外)をかける。

    • 甘辛おあげで病みつき♪油揚げのネギおかか詰め焼き作り方7写真

コツ・ポイント

油揚げは油抜き不要で、ネギおかかを詰めたら油をひかずに焼いてください。
合わせ調味料を入れる時は火を一度消してから加えてください。(フライパンが熱い状態だと一気に蒸発してしまうため)
我が家ではここに納豆を加えて焼くこともあります。

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ユミィ
ユミィ @cook_40055744
2016/05/27 06:55に公開
食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお節 油揚げ

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