子持ちエビフライ

Name: 子持ちエビフライ
Yield: 10尾分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 10尾; 塩(エビの汚れとり) 小さじ1/2; 片栗粉(エビの汚れとり) 小さじ1/2; うずらの卵 10個; 小麦粉 適量; 卵 適量; パン粉 適量; 揚げ油 適量; ソース お好みで; マヨネーズ お好みで

雅チャン食堂 @cook_40095430

エビフライだと思ったら‥中には、うずらの卵が♪
お弁当に喜んでもらえます(^-^)
このレシピの生い立ち
昔に作っていたのを思い出して、お弁当に入れてみました(^o^)

子持ちエビフライ

雅チャン食堂 @cook_40095430

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材料

10尾分

エビ 10尾
塩(エビの汚れとり) 小さじ1/2
片栗粉(エビの汚れとり) 小さじ1/2
うずらの卵 10個
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
ソースお好みで
マヨネーズお好みで

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作り方

1

エビ→殻をむいて、背ワタをとり塩と片栗粉で汚れをとり水で洗う。キッチンペーパーで水気をとる。
2

うずらの卵を茹でて、殻をむいておく
3
うずらをエビで巻くようにしてつまようじを指しておく。
4

小麦粉→卵→パン粉の順で付けて190℃の揚げ油で揚げていく。
お好みでソースやマヨネーズをかけてっ(^^)

コツ・ポイント

つまようじでさすときにうずらが崩れないように！

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つくれぽ

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雅チャン食堂 @cook_40095430

2016/05/28 01:03に公開

主婦歴17年♡学生時代に調理師免許をとり、その後結婚式場の和食で働きイロイロなコトを身に付けました。3人の子供(長女♡次女♡長男♡)夫に「美味しい〜〜」「うまい」と言ってもらえるのがとっても嬉しいです♡料理を作るのも、美味しい食べ物を食べるのも大好きです♡時短で美味しい料理を作ってクックパッドにのせていきます(^^)

このレシピのキーワード

エビフライエビ鶏肉片栗粉卵うずらの卵小麦粉

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