お湯を沸かし、パスタを茹でる。塩は控えめに入れる。

なめたけ、ひきわり納豆は合わせて用意しておく。
その時、納豆に付いている調味料も入れる。

大葉は縦半分に切り、千切り。若しくは手で細かく千切っておく。

パスタが好みの硬さに茹で上がったら、100ccをカップに取り、ザルにあけて置く。

二人分なら、大きめのフライパンで茹で、炒め、を同じもので作ると後が楽。

オリーブオイルを適量入れ炒める。残り物のブロッコリーなどゆで野菜があれば、この時一緒に入れてもいい。

火が通ったところで、合わせておいた、なめたけ、納豆を入れ、茹で汁も加えながら、白だしで調整する。
粗挽き胡椒で仕上げる。手早く混ぜます。

お皿に、盛り付け、のり、大葉を散らす。

出来上り。