手羽元と玉ねぎの炊き込みごはん
クック371JIM☆ @cook_40273892
トロリとした玉ねぎと鶏肉が米と合います。
このレシピの生い立ち
手羽元と玉ねぎが安売りしていて多めに買ってしまったので…
手羽元と玉ねぎの炊き込みごはん
トロリとした玉ねぎと鶏肉が米と合います。
このレシピの生い立ち
手羽元と玉ねぎが安売りしていて多めに買ってしまったので…
作り方
- 1
①玉ねぎを六つに切り分ける。
-
- 2
②予め研いだお米に水を線より少ししたあたりまで入れる。この時に○調味料を入れる。
- 3
③調味料を全体に混ぜた後切った玉ねぎを上に乗せる。
-
- 4
④手羽元を竹串などで適当に刺していく。
- 5
⑤強火にしてフライパンに油を入れる。この時に塩も投入し、パチパチと音がしたら手羽元を焼いていく。
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- 6
⑥焼き色が付いたら生焼けでもいいので米の上に乗せる。フタをして炊飯開始。
-
- 7
⑦炊き上がり。手羽元を取り出し骨を取り除き、お肉を戻して全体をかき混ぜる。
-
- 8
⑧盛り付けて完成。好みで三つ葉や海苔などと一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
手羽元をフライパンで焼く時に塩は少し多めに。手羽元ではなく他の部位でも上手くできると思います。
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