【下準備】CO・OP そのままでおいしい太ちくわは縦に切れ目を入れて開く。スライスチーズは半分に切る。

梅干しは種を取り除き、包丁の背で叩く。Aを混ぜ合わせる。

【作り方】CO・OPそのままでおいしい太ちくわにスライスチーズ、大葉、梅干しをのせ、くるくる巻き、両端を楊枝で止める。

［3］にAをつけ、パン粉をまぶす。
中温に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、網に上げて油を切る。

［4］の楊枝を外して半分に切り、皿に盛ってキャベツの千切りを添える。