薄力粉と砂糖をボウルに入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。(ふるいのかわりです。)

１に卵を入れ、粉類が溶けるまでよくまぜる。

牛乳とバニラエッセンスを鍋に入れ中火にかけ、周りがふつふつしてきたら火を止める。

卵液を鍋に移し、中火にかけながら泡立て器で、とろみが出てくるまでひたすら混ぜる。

ちょうどいい固さになったら、こしてバットなどに入れてラップをし、冷蔵庫で冷まして完成★