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おかずになるサラダ☆損得レシピ

K★★★
K★★★ @cook_40107705

損する人得する人の家事えもんレシピ覚書き

このレシピの生い立ち
苦手な野菜を食べて貰いたい!

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材料

3〜4人
  1. 豚バラ肉 100g
  2. レタス 150g
  3. 3個
  4. キュウリ 1本
  5. トマト 1個
  6. 少々
  7. コショウ 少々
  8. マヨネーズ(溶き卵用) 大さじ1
  9. マヨネーズ(炒め用) 大さじ1
  10. マヨネーズ(味付け) 大さじ3
  11. だしの素 小さじ1/2
  12. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    ①トマトを6等分のくし切り
    キュウリは皮を剥いて縦半分に切る
    レタスは食べやすい大きさに千切る

  2. 2

    ②スプーンでキュウリの種を取り、
    食べやすい大きさに切る

    除いた種はドレッシングに♪
    レシピID20372788

  3. 3

    ③ボールに卵を割り、
    マヨネーズ大さじ1
    コショウ少々を入れ混ぜる

  4. 4

    ④フライパンに豚バラ肉を塩こしょうで炒め、色が変わったら端に寄せる

  5. 5

    ⑤寄せた肉の隣に溶き卵を流し入れ、肉と混ざらないように混ぜる

    ※あまり触らず優しく混ぜるとふわふわに♪

  6. 6

    ⑥⑤を一旦溶き卵で使ったボールに取り出す(洗い物軽減♪)

  7. 7

    ⑦同じフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れキュウリとトマトを炒める

    ※青臭さカット&トマトをしっかり炒めて甘みUP

  8. 8

    ⑧フライパンに豚バラ肉と卵を戻し、だしの素を加え混ぜ、さらにマヨネーズ 大さじ3を加え味を付ける

  9. 9

    ⑨最後にレタスを加えさっと炒め、皿に盛り付け粗挽きコショウをかけたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜を炒めることで甘みアップ!
ご飯のおかずにもぴったり♪

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