小いわしを手でさばき水できれいに洗って塩をしてキッチンペーパーの上においておく

アスパラは適当な大きさに切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り

パスタ用のお湯を沸かしゆがく

小いわしを再び水で洗い、ペーパーでふいて片栗粉をつけてオリーブオイル少々（分量外）でソテーして出しておく

フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを入れて香りがでるまで弱火で炒める

香りがたったら玉ねぎとアスパラも入れて炒める。火が通ったらパスタを入れる

ソテーしておいた小いわしをもどしてお醤油と塩コショウで味をととのえたら出来上がり！