鶏むね肉は、一口大に切って、ポリ袋や器に入れて、ヨーグルトに漬けて、冷蔵庫で、1～2時間ほどおく。

玉ねぎは、薄くスライスする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

鍋にバターかサラダ油をひいて、野菜を炒める。

野菜がしんなりしたら、一旦火を止め、コーンクリーム缶と、牛乳、調味料を入れる。

再び火を付け、鍋の淵がフツフツし出したら、よく混ぜてから、漬けて置いた鶏むね肉を、ヨーグルトごと入れる。

ごく弱火にし、混ぜながら、鶏肉に火が通るまで煮込む。