簡単♪和食＊鰹と大根きのこと蒟蒻の煮物

簡単♪和食＊鰹と大根きのこと蒟蒻の煮物-レシピのメイン写真

簡単♪和食＊鰹と大根きのこと蒟蒻の煮物

331ミミイ @331_mimii_

かつおと大根やきのこ、蒟蒻を使った和風の煮物です(^-^)＊ﾟ
作り置きおかずにも♪
薄味で、素材の旨味が感じられます！
このレシピの生い立ち
少し余った大根と、冷凍しておいた鰹を使ったおかずに(*^^*)◇
あっさり落ち着く、和風の煮物にしました☆ﾟ*

かつおと大根やきのこ、蒟蒻を使った和風の煮物です(^-^)＊ﾟ
作り置きおかずにも♪
薄味で、素材の旨味が感じられます！
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少し余った大根と、冷凍しておいた鰹を使ったおかずに(*^^*)◇
あっさり落ち着く、和風の煮物にしました☆ﾟ*

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331ミミイ @331_mimii_

かつおと大根やきのこ、蒟蒻を使った和風の煮物です(^-^)＊ﾟ
作り置きおかずにも♪
薄味で、素材の旨味が感じられます！
このレシピの生い立ち
少し余った大根と、冷凍しておいた鰹を使ったおかずに(*^^*)◇
あっさり落ち着く、和風の煮物にしました☆ﾟ*

かつおと大根やきのこ、蒟蒻を使った和風の煮物です(^-^)＊ﾟ
作り置きおかずにも♪
薄味で、素材の旨味が感じられます！
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少し余った大根と、冷凍しておいた鰹を使ったおかずに(*^^*)◇
あっさり落ち着く、和風の煮物にしました☆ﾟ*

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材料

4人分

かつお(冊) 200g
大根 15cm(300gほど)
蒟蒻 400g
しめじ 1株
舞茸 1株
調味料
水 500ml
醤油大2
砂糖大3
だしの素 2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでも) 少々
にんにくチューブごく少々

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作り方

1
しめじと舞茸は、石突きを切り落とす。
2
大根は、1cm幅のくし切りにする。
3
蒟蒻は、厚さ5mmほどの、食べやすい大きさに切る。
4
かつおは、一口大に切る。
5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰させる。
6
かつおを入れて、沸騰したら、弱火で15分～30分煮る。

コツ・ポイント

煮えてから、鍋のまま暫くおくと、味が染みてより美味しくなります(^_^)！
大根の下の方(葉の無い方)を使うと、多少苦味が出やすいです。

あれば、小ネギ等の薬味をかけると美味しいです♪

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331ミミイ @331_mimii_

2016/06/12 22:37に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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煮物大根シメジこんにゃくまいたけ

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